Вергуны деревенские

Вергуны «Деревенские» — это вкусная и сладкая выпечка к чаю. Тесто завели без дрожжей, а это огромный плюс.

Список ингредиентов

• кислое молоко (кисляк) — 500 мл
• мука пшеничная — 250 г
• мука кукурузная — 250 г
• соль — 1 ч. ложка
• сахар — 2-3 ст. ложки
• сода — 1 ч. ложка
• сахарная пудра — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления

1. В глубокую посуду просеять кукурузную и пшеничную муку, смешать.
2. Сделать углубление, добавить яйца, соль, сахар, соду и кислое молоко.
3. Замесить тесто.
4. Тесто хорошо вымесить.
5. Поделить на несколько частей. Каждую раскатать толщиной 2-3 мм, порезать ромбами.
6. В каждом ромбе посередине сделать ножом дырочку.
7. Верхнюю часть ромба как бы вывернуть через дыру.
8. Обжарить вергуны на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
9. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!