Такое #печенье или пирожное готовили еще наши мамы. Вкусное, эффектное, красивое!
Готовится из обычных, простых продуктов. #Крем можно приготовить любой, я использовала вареную сгущенку.
Список ингредиентов
- мука — 450-500 г
- маргарин сливочный или масло — 180 г
- яйца — 2 шт
- желтки сырые — 2 шт
- сахар — 8 ст. ложек
- соль — щепотка
- лимонный сок — из половины лимона
- молоко сгущенное (вареное) — 1/2 банки
- сода — 1 ч. ложка
- сок свеклы — 3-4 ст. ложки
- сок моркови — 3-4 ст. ложки
Способ приготовления
- В глубокую миску разбить 2 яйца, добавить желтки и сахар.
- Взбить миксером.
- Добавить в массу лимонный сок, соду, размягченный маргарин (масло) и соль. Еще раз взбить.
- Постепенно добавить муку. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам.
- Положить тесто на 1 час в холодильник.
- Скатать тесто колбаской и разделить на 16-18 частей.
- Скатать шарики, придать немного овальную форму и выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать печенье 15-20 минут ( оно останется светлым).
- Когда коржики немного остынут, вырезать серединку с нижней стороны.
- Начинить отверстия сгущенкой, также смазать немного края.
- Соединить две половинки печенья.
- Кисточкой смазать одну сторону печенья соком моркови, другую — соком свеклы.
- Обвалять печенье в сахаре. Можно по желанию сделать веточки и хвостики.
Приятного аппетита!
