Вкуснейший заливной пирог на кефире, с зеленым луком и яйцом! Простое и быстрое тесто, сочная и ароматная начинка. Выпекаем в духовке, отличный вариант к приходу гостей.
Ингредиенты:
- кефир (йогурт, сметана) 400 гр.
- масло сливочное 160 гр.
- сахар 2 ст. л.
- соль 0,5 ч. л.
- яйцо 2 шт.
- мука 280 гр.
- разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
- зелёный лук
- яйцо 2 шт.
- соль
- перец
Приготовление
- Зелёный лук промыть и нарезать.
- Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел.
- Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
- Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
- Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
- Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
- Выпекать при 200* 35 мин.
- Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Приятного аппетита!
