Булочки сдобные

Булочки получаются очень пышными, ароматными и вкусными.

Список ингредиентов

• молоко коровье — 110 мл
• теплая вода — 90 мл + 200 мл
• дрожжи сухие — 3 ч. ложки
• мука — 200 г + 520 г
• сахар — 230 г
• соль — 15 г
• ванилин — 1 пакетик
• яйца — 2 шт
• желток (для смазывания) — 1 шт
• маргарин — 110 г

Способ приготовления

Тесто я готовила в хлебопечке.

1. Сначала приготовить опару из молока, 90 мл теплой воды, 1,5 ч.л. дрожжей, щепотки сахара и 200 г муки. Опара будет достаточно густой.
2. Все смешать и поставить в теплое место для подхода на 30 мин.
3. В ведерко хлебопечки поместить остальные продукты согласно инструкции. Выставить режим «тесто» ( у меня 1 ч. 30 мин.).
4. На первых минутах замеса теста, в ведерко добавить опару.
5. Готовое тесто достать из хлебопечки.
6. Сформировать булочки, выложить на противень.
7. Оставить в теплом месте для подхода на 1 час.
8. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-35 минут.

Приятного аппетита!