Несмотря на всю простоту приготовления, баклажаны получаются очень вкусные, не острые, но пикантные. Отличная закуска!
Приготовление
- 2 крупных баклажана вымыть, разрезать пополам.
- Противень смазать маслом, баклажаны сбрызнуть маслом и присолить.
- Запекать 15 минут.
- В Это время порубить кубиками 2 томата, добавить к ним 3 дольки измельченного чеснока, соль, немного пармезана, поперчить.
- Из баклажанов ложечкой вынуть сердцевину, порубить ее и смешать с томатами.
- Выложить начинку в баклажаны.
- Посыпать сыром.
- Запекать 10 минут.
Приятного!
